A Gato come

Bianco delizioso – Baixa

Ó Gato tens um erro nessa frase, disseste que ias comer uma pinsa, mas querias dizer pizza não era? Não! Para quem não sabe, como eu não sabia, muito perto de Roma há uma localidade de nome Abruzzo que guardava, até há dois meses atrás, dois segredos preciosos: os arrosticini e as pinsas. Abruzzo é …

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A Gato come

Big Fish Poke – Cais do Sodré

A primeira coisa que me vem à cabeça quando digo Big Fish é isto. Uma das obras primas de Tim Burton que é um pedaço de céu (para mim). Curiosamente “poke” em havaiano quer dizer “pedaço” por isso estamos conversados sobre o tema. Avançando. O meu entusiasmo por poke bowls nunca ultrapassou a linha do …

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Torradas com galão

A torrada d’A Luz Ideal – Benfica

É servida em pão: estilo alentejano, bem cozido e com bolhas de ar que permitem adivinhar que lhe foi dado o tempo devido para levedar, como a Gato gosta. A côdea é crocante e estaladiça, o escudo perfeito para proteger o seu miolo e conservar todo o seu sabor. Falemos da manteiga: com sal e …

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