A Gato prova torradas

A torrada da Terra Pão – Mercado de Arroios

É servida em pão: artesanal, daquele com sabor mais azedo e até um pouco ácido. O aroma característico faz-nos viajar até às cozinhas das nossas avós em que a fermentação era lenta e o amor  também era um ingrediente essencial para o resultado final. A códea é estaladiça, o “escudo” perfeito para o seu miolo …

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