Torradas com galão

Padaria da Esquina – Campo de Ourique

É servida em pão: de trigo (artesanal). Em termos de sabor esperava algo mais azedo e salgado e de aroma mais marcante, o que não aconteceu. Porém, pão de altíssima qualidade, de crosta bem robusta e estaladiça ao ser torrada. Foi uma verdadeira delícia ouvir o seu som do seu quebrar quando me chegava à boca. …

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Torradas com galão

A torrada d’A Luz Ideal – Benfica

É servida em pão: estilo alentejano, bem cozido e com bolhas de ar que permitem adivinhar que lhe foi dado o tempo devido para levedar, como a Gato gosta. A côdea é crocante e estaladiça, o escudo perfeito para proteger o seu miolo e conservar todo o seu sabor. Falemos da manteiga: com sal e …

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A Gato come

#agatoaconselha – torrar pão

Olá amiguinhos, seguem-se umas linhas sobre Regras para fazer umas torradas dignas porque isto de andar a comer torradas na rua fica caro. Assim sendo, #agatoaconselha : i. Ter pão, manteiga, uma torradeira e luz em casa (se não houver uma torradeira, há daquelas chapas de ir ao lume, mas agora não tenho tempo para …

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