É servida em pão: artesanal, daquele com sabor mais azedo e até um pouco ácido. O aroma característico faz-nos viajar até às cozinhas das nossas avós em que a fermentação era lenta e o amor também era um ingrediente essencial para o resultado final. A códea é estaladiça, o “escudo” perfeito para o seu miolo …
Despeço-me de março como quem acena a um daquelas vizinhas cuscuvilheiras que só queremos ver pelas costas. A imagem que me vem à cabeça é a da Rosemary a tentar ver-se livre de uma das suas vizinhas do demo para poder gozar a sua estadia na sua nova casa. Estão a ver a cena do filme? Não …
É a estação do alívio. Inspira e enche a barriga de ar, expira e esvazia-a de todo o ar que lhe deste. Agora fecha os olhos e repete. Conta até quinze, dá-me a mão e não penses mais no que te faz parar. É a estação dos dias mais crescidos, do sol mais quente e …
São mil. As portas. Fechadas. Entreabertas. Que se fecham e que se abrem. Madeira, metal e vidro. Pintadas de fresco durante semanas a fio. Conta gotas, como o tempo que passa quando sofremos. Entrar e sair como o bater asas de asas que me inspira nesta tormenta de palavras indisciplinadas que escrevo sem pensar. Mas …
