Categoria: Torradas com galão
Isto que começou por ser o início de um namoro a um roteiro de Torradas com Galão pelo país (começando por Lisboa) transformou-se numa outra coisa e como “uma coisa é uma coisa e outra coisa é outra coisa”, em breve inicio um novo capítulo!
Vão poder ver tudo por aqui… e não só!
A torrada d’A Padaria Portuguesa – LAB – Campo Pequeno
É servida em pão: de trigo (artesanal) e de sabor relativamente azedo, Apresenta-se em três generosas fatias despositadas no prato. Côdea bastante robusta e bolhas de ar no seu interior. Falemos da manteiga: pedi com muita manteiga e veio com a dose certa para delícia dos meus olhos e das minhas papilas gustativas. Muito, médio …
A torrada d’A Luz Ideal – Benfica
É servida em pão: estilo alentejano, bem cozido e com bolhas de ar que permitem adivinhar que lhe foi dado o tempo devido para levedar, como a Gato gosta. A côdea é crocante e estaladiça, o escudo perfeito para proteger o seu miolo e conservar todo o seu sabor. Falemos da manteiga: com sal e …
