A Gato prova torradas

A torrada d’A Padaria Portuguesa – Monumental

É servida em pão:  de trigo (estilo rústico) e apresenta-se em três fatias cortadas ao meio de pão de côdea forte e miolo consistente e com bastantes bolhas de ar. Falemos da manteiga: se nada dissermos, vem com quantidade ao meu gosto, ou seja, tanta manteiga que até escorre alguma para o prato. O bónus desta torrada? Vinha …

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A Gato come A Gato prova torradas

A torrada d’A Sacolinha (Chiado)

É servida em pão:  de forma. Apresenta-se como torrada típica de café/pastelaria, de côdea firme e miolo de consistência mole e textura leve. Falemos da manteiga: se nada dissermos, vem com quantidade relativamente generosa de manteiga (mas não a suficiente para cobrir toda a zona com miolo). O que para mim é um turn down. Muito, médio ou …

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