É o amor pelas tradições da família oriunda da Aldeia da Roupa Branca e a paixão pela Pastelaria que movem João Batalha, o jovem proprietário da Pastelaria Batalha em pleno coração de Lisboa. Numa soalheira tarde de outono, fui simpaticamente recebida pelo João na Pastelaria Batalha, um dos seus motivos de orgulho, e ao sabor …
A Margarida começou a chamar-me à atenção quando dedicou alguns instastories a dar a sua perspetiva sobre temas tão atuais, para quem se preocupa em manter uma vida saudável, como a dieta paleo ou os alimentos gluten free. O que mais me cativou na altura, além da sua grande capacidade de comunicar, foi a forma …
Afinal como é que começou esta aventura com os produtos Manná? Sara – Esta aventura já começou há muitos anos atrás, quando o meu bisavô (António Jacinto Ferreira) fundou a Conserveira do Sul em 1954. A nossa marca Manná é criada no mesmo ano. Começámos com a produção de conservas de peixe (Sardinha, Atum, Cavala…). …
A Gato ficou curiosa e quis conhecer melhor este membro da realeza da doçaria portuguesa. O Miguel Oliveira tem tanto de talentoso como de humilde e aceitou abdicar de alguns minutos dos seus atarefados dias para responder a algumas perguntas. Tive de ir até Arouca (mais precisamente aqui) para conhecer este doce tradicional português premiado …