A Gato come

Harmonia by Sakemico – Campo de Ourique

Omakase significa algo como (numa definição livre da Gato) “deixar-nos nas mãos do Chef. Este tipo de experiência, comum no Japão, é mais dificil entre nós europeus que somos genericamente um povo mais desconfiado e com um maior desejo de controlo, no que à comida diz respeito. O Harmonia by Sakemico é um projeto do …

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A Gato come

Supperstars meets Foodie Meetup

E se um Chef vier ao local mais exclusivo de sempre proporcionar uma experiência gastronómica? Onde? A nossa casa! A premissa do Supperstars é esta. Abrir a porta e deixar que um Chef experiente e apaixonado tome as rédeas da nossa cozinha, trazendo todos os ingredientes e utensílios necessários para fazer o menu selecionado. Nós …

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Receitas cá de casa

Ovos mexidos cremosos

O segredo está na paciência! Vão precisar de um tacho (cá em casa, o Chef Privé gosta de fazer num tacho e eu nem questiono), 4 ovos, sal e pimenta (moída na hora), 50-100 gramas de manteiga sem sal e qb de crème fraîche. Mãos à obra: para começar, esqueçam essa mariquice de mexer previamente …

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A Gato come

Eva – Chiado

O símbolo feminino do mundo feito oásis natural no coração do Chiado: o Eva Restaurante. É numa das ruas mais movimentadas desta zona de Lisboa que nasceu um segredo bem guardado, mais concretamente no primeiro piso do n.º 47 da Rua Garrett. De uma das suas janelas vemos os transeuntes apressados e os turistas em …

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