A Gato come

De Levant – o novo restaurante de comida do Mediterrâneo no Bairro Alto

A Familia @tanturalisboa cresceu e, com a mesma alegria e perseverança de sempre e contrariando estes tempos incertos, abriu as portas da sua nova casa @delevant.lx 🕊️

Quando desci as escadas e entrei no espaço fui logo arrebatada por uma sensação de deja vú que depressa desconstruí: estive sentada naquele mesmo lugar ao balcão há pouco mais de um ano quando ali era o saudoso @izakayatokkuripopup do @vitoradao e @lucasazevedorj . Seria um primeiro indício de sorte? 🍀

O que (a)provei?

Basicamente (quase tudo), porque com o @eladbudenshtiin e o @itamareliyahuo há sempre apetite para dar e vender!

O De Levant privilegia a comida feita na grelha, como é o caso dos diferentes tipos de pão servidos como entrada, os kebabs marinados por horas, suculentos e juicy como só eles, ou a couve com manteiga e tomilho que é uma explosão de sabor e aroma digna do outro mundo.

Depois, e tal como no Tantura, é explorar e misturar para beber da cultura gastronómica mediterrânica sedimentada na cor, variedade e frescura dos seus legumes, temperos e ervas aromáticas, aqui exemplificados magistralmente no Baba Ganoush ou na salada de beterraba que até converte quem dela troçava anteriormente. 🤞

Se no Tantura me sinto a comer na casa de uma mãe de família onde a comida nunca falta, aqui sinto que estou na casa de um membro mais novo dessa mesma família, que pegou em todos os ensinamentos, deixou crescer as suas asas e voou para algo mais contemporâneo e descontraído e capaz de elevar a cozinha que sempre conheceu.

A novidade deste lugar? Uma carta de cocktail, curta e clássica com preços super justos, aliás como toda a carta do Levante. Tal como no Tantura, convém sempre reservar porque caso contrário a probabilidade de não ter mesa (ou balcão) é grande.🍹

Vão, sem hesitações, de coração aberto e prontos para serem acolhidos pelos mais calorosos anfitriões do Bairro Alto. 🥂

Leila Gato

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