A Leitaria Lisboa é um daqueles lugares que inexplicavelmente se mantém discretamente na mira dos “atiradores furtivos” de brunch na cidade. Eu própria fui lá há uns anos (a que fica na Rua da Artilharia 1), possivelmente pela altura da sua abertura, e só regressei este ano para um brunch de Natal com aqueles membros …
É o amor pelas tradições da família oriunda da Aldeia da Roupa Branca e a paixão pela Pastelaria que movem João Batalha, o jovem proprietário da Pastelaria Batalha em pleno coração de Lisboa. Numa soalheira tarde de outono, fui simpaticamente recebida pelo João na Pastelaria Batalha, um dos seus motivos de orgulho, e ao sabor …
Advertência inicial: não sou – nem nunca serei – grande apreciadora de sushi de fusão e no Koi é essencialmente sushi de fusão que se serve. Advertência feita, segue-se a minha opinião sincera sobre uma experiência gastronómica de jantar de sushi. Para quem não conhece, o Koi é um restaurante que abriu portas no início …
É servida em pão: de trigo (estilo rústico) e apresenta-se em três fatias cortadas ao meio de pão de côdea forte e miolo consistente e com bastantes bolhas de ar. Falemos da manteiga: se nada dissermos, vem com quantidade ao meu gosto, ou seja, tanta manteiga que até escorre alguma para o prato. O bónus desta torrada? Vinha …
